Famiglia Papi
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Grande colazione a buffet
Dalle ore 07.00 fino alle 9.30, viene servita una colazione a buffet ricca di leccornie.
Con questi principi l’hotel ti mette in tavola una colazione abbondante, continentale (un buffet dolce e uno salato) e con la caffetteria espressa su tua richiesta. Inoltre, per offriti un valore aggiunto, troverai tanti sapori della nostra Toscana, oltre ai formaggi e affettati tipici toscani, ogni mattina proponiamo piatti differenti secondo la logica migliore, quella di seguire l’andamento della stagione e della tradizione:
“Unico vero modo per darti sempre prodotti freschi senza “robacce” piene di sostanze chimiche dannose per te e per l’ambiente”.
La mattina comincia presto al Viandante, già dalle 6.00 potrai trovare il nostro personale intento nella preparazione di cornetti, torte, frutta e piatti vari. Il Buffet NON sarà ancora aperto (apre alle ore 7.00), ma se sei mattiniero potrai comunque fare una colazione veloce (Early Breakfast), a base di brioche e cappuccino.
La nostra ricca colazione comincia alle 7 del mattino ed è veramente un punto di forza!
Al bancone del bar puoi ordinare latte: cappuccino, cap-cioc, cioccolate calde, caffellatte, caffè espresso, decaffeinato, caffé americano, caffé d’orzo; oppure le nostre selezioni di Tè (Lipton e Twinings) che variano dall’Earl gray all’English Tea, tè verde, infusi aromatici alla frutta o alla malva, tiglio, menta.
..e per venire incontro a chi ha problemi di digestione per il latte…
potrai scegliere fra differenti tipi di latte che il lattaio ci porta fresco tutte le mattine:
latte fresco intero | latte parzialmente scremato | latte Zimyl (alta digeribilità) o latte di soia.
Il BUFFET
Dalle 7, ma spesso prima, sentirai l’odore dei cornetti caldi appena usciti dal forno.
Deliziosi cornetti di tutti i gusti:
– marmellata di albicocca,
– crema,
– cioccolato
– vuoto
..tutti fatti apposta per viziare te e il tuo stomaco..
Cosa troverai a tua disposizione
Il dolce…
Foto hotelilviandante buffet torta
- Biscotti, un bel vassoio assortito di tutti i tipi di biscotti, al cacao, panna, secchi, ripieni di marmellata, integrali..
- Torte e dolci fatti in casa, fatte in casa o fatte fare ad una pasticceria artigianale, sono il fiore all’occhiello della colazione. Cambiano in relazione alla stagione e vanno dal classico “Cheesecake” alla fragola, alla “Torta di mele”, alla immancabile crostata di frutta, ma… quelle più gradite in assoluto sono la torta “Del nonno” e “Della nonna”, due torte al semolino con il ripieno di cioccolato, nel primo caso, e di crema pasticcera, nel secondo.
- Frutta fresca, il chiodo fisso dei proprietari – “è più probabile che un asino voli piuttosto che al Viandante non ci sia frutta fresca” – fa sì che ogni mattina la cesta della frutta venga riempita fino all’orlo, per la gioia dei passanti che spesso acchiappano una mela, una susina o una banana per uno spuntino prima di andare in camera.
- Frutta sciroppata, tre splendidi e dolcissimi piatti di frutta sciroppata come pesche, fette di ananas e prugne, che oltre per il gusto sono un ottimo lassativo naturale.
- Yogurt, un vassoio zeppo di vasetti di yogurt per tutti i gusti, bianco incluso. Ogni mattina viene assortito un vassoio differente, il principio è sempre lo stesso: qualità e quantità.
- Yogurt Pro-Biologici, 200 grammi di yogurt parzialmente scremato, freschissimo da bere, contiene i preziosi fermenti pro-biotici tanto utili a regolare l’intestino e a favorire il naturale equilibrio della microflora.
Un’altra dimostrazione di quanto questo Albergo abbia a cuore i propri ospiti.
- Cereali, 4 dispencer stracolmi di cereali (anche se dopo le prime ore di colazione arrivano a metà contenitori),
potrete scegliere tra Muesli, Mais e Miele, Corn Flakes, palline al cacao.
- Succhi di frutta, una macchina che vi serve il miglior succo in circolazione, un succo concentrato, biologico e senza additivi!
- Nutella, e Marmellatine, piccole confezioni monodose, immancabili in ogni buffet sono eccezionali se le spalmate sul pane caldo.
I gusti variano in continuazione, ma quasi sempre oltre alla Nutella troverete albicocca, fragola, ciliegia e pesca.
e il salato…
Uova bollite, fortunatamente il Valdarno permette ancora a qualche raro contadino di fornirci i gioielli delle loro galline direttamente dal pollaio alla tavola (ovviamente una volta lavate e bollite). Purtroppo non sempre riusciamo a reperire il prodotto dell’aia e a volte ripieghiamo sempre sui prodotti Biologici, ma di diversa distribuzione.
Selezione di formaggi, non solo un tagliere assortito con i migliori formaggi toscani come il formaggio Pientino (di Pienza), il Pecorino della Valdorcia, ma anche alcuni capisaldi come il Brie e il Parmigiano Reggiano. E per i bambini i Babybel!
Vassoio affettati, se ti piacciono gli affettati sei nel posto giusto, ma attento perché è risaputo, in toscana i sapori sono forti e il prosciutto crudo è salato!
Potrai provare tu in persona:
- Prosciutto Dop del Pratomagno!, Acquistato dall’unica fattoria rimasta, da allevamenti all’aperto e tradizioni di forti stagionature sotto sale e pepe in superficie.
- Mortadella (o Bologna), di puro suino, acquistata perlopiù dal salumificio Villano o Fiorucci, riconosciute come due delle aziende migliori.
- Salame Toscano, di maggiore morbidezza e sapore rispetto al più conosciuto “tipo Milano” per merito dei grani di grasso (in toscano ciccioli) molto più grandi e fitti.
Nota:
Molto spesso aggiungiamo qualche “nuova entrata” a seconda della stagione.
ecco alcuni esempi:
– Fragole con panna, torta di fichi in estate,
– Castagne e Castagnaccio in autunno,
– Panettone e Pandoro sotto le festività invernali… la Colomba e le uova di cioccolato a Pasqua
– Salumi tipici come la Finocchiona (Sbriciolona), il Capofreddo (coppa), affumicati…
– Formaggi particolari come gli “abbucciati” (affinati in altre coperture), super stagionati, caciocavalli…
Salve, consiglio questo albergo per la cortesia dei titolari, la pulizia delle camere e di tutta la struttura, e la posizione strategica x visitare Firenze, Arezzo e gli Outlet. un punteggio extra per la colazione: salumi, formaggi, pane fresco, torte, cornetti, biscotti, succhi, creme e marmellate…….e la colazione e’ servita !!!! io ormai sono cliente dal 2002 e ogni volta… Simona.